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一日雖有三餐,但通常情況下,晚餐是最豐盛、吃得最多、令我們最滿意的一餐。然而,晚餐雖好,但吃得太飽也未必是好事。

一、肥胖症

相較於早午餐,晚餐的菜肴是最豐盛的,且大多是高蛋白、高能量的食物。人體所需的營養比較固定,若攝入過多,並不會被有效利用,反而是大量堆積在體內,造成營養過剩,出現身體肥胖。

二、腸胃疾病

如果晚飯吃太多,大量食物來不及消化,堆積在胃裡,會影響腸胃的正常蠕動,進而出現消化不良。另外,腸胃中食物若沒被完全消化,堆積在腸道里容易產生一些有毒物質,反過來會傷害到腸胃黏膜。長期下來,會誘發一些腸胃疾病。

三、失眠多夢

有實驗證明,長期晚餐吃太飽的人,容易做噩夢,進而出現失眠現象。當腸胃過度勞作,且處於緊張狀態下時,會把大量信息傳到腦細胞中。興奮的「波浪」又擴散至大腦皮層,促使中樞神經系統易興奮、疲勞,進而容易在睡眠中做噩夢。多夢又會讓人睡眠淺,容易失眠。

四、糖尿病

晚餐時攝入的大量高蛋白、高能量食物,會使血脂、血糖猛然升高,人體無法及時控制血糖水平。如果長期如此,人體容易患糖尿病,特別是中老年人。

五、誘發癌症

若晚餐中攝入的蛋白質沒有被及時消化,滯留在腸道中,容易被腸道細菌作用成一些有毒物質。這些有毒物質可能會刺激到腸壁,從而誘發腸癌。另外,若有毒物質被吸入血液中,還會加大腎臟等解毒器官的負擔。