美兆集團研究發展處研發長 劉婷婷博士

說到雄性賀爾蒙,通常都會直接聯想到「下半身」。每天睡醒都有升旗典禮?一夜幾次郎?雄性賀爾蒙似乎是讓男性成為英雄的激素。然而,除了性能力或是性徵,雄性賀爾蒙也會影響體力、健康、性格、社會性,讓我們活力十足、積極向上,對於女性來說也是重要的賀爾蒙,甚至有人稱它為「夢想與冒險的賀爾蒙」!

足夠的睪固酮 讓肌肉堅實

睪固酮是人體最主要的雄性賀爾蒙,男性體內90%是由睪丸分泌,女性體內也會由腎上腺及卵巢等細胞製造,女性的睪固酮濃度約是男性的5~10%。除了性徵的表現,睪固酮也增加肌肉的質量,並且改變脂肪的組成及分布。充足的睪固酮讓你的身型看起來結實,就是青春,就是Man!睪固酮太少,人會發胖、倦怠、沒有性趣。一般來說,隨著年紀增加,睪固酮會逐漸下降,但是個體間的差異很大,40歲早衰者的濃度可能比70歲的人還要低(見圖1),可見年齡對於睪固酮確實有影響,卻不盡然是最重要的因素。

胖的人 體內睪固酮較少

檢測血液中的睪固酮濃度是很好的衰老評估指標,而更容易的判斷方式是看自己胖不胖。肥胖程度與睪固酮濃度是翹翹板的兩端,體脂肪越多的人,睪固酮通常相對地低下(圖2,腰圍與睪固酮濃度),因為脂肪組織所分泌的酵素,會促進睪固酮轉變成雌激素(圖3) ,所以胖的人,體內睪固酮比較少。睪固酮低下會造成肌肉的合成停止,肌肉量因此減少,肌肉組織一旦減少,對於血糖的使用就會變差,長久下來,糖尿病與心血管疾病的風險相對升高。此外,精力衰退、骨質疏鬆也會隨之出現。

壓力大 阻撓性賀爾蒙合成

過去幾十年來,膽固醇似乎被冠上壞蛋的頭銜,這其實是一種完全錯誤的認知。膽固醇是重要賀爾蒙以及細胞膜的材料。不僅睪固酮與女性賀爾蒙的雌激素都是由膽固醇合成,腎上腺所分泌的皮質醇也需要膽固醇(圖3)。當人體長期處在慢性壓力的狀況,皮質醇的濃度會升高,以應付生死關頭的緊急狀況。當皮質醇的合成一直持續,膽固醇會被用掉太多,因此性賀爾蒙的睪固酮與雌激素的合成分泌就會減少,這種現象稱為「膽固醇盜取 Cholesterol Steal」(意即皮質醇偷走了膽固醇)。當對抗壓力的賀爾蒙皮質醇過度增加,就抑制了性賀爾蒙的合成,長期壓力間接促成了女性的「紅顏易老之雌激素混亂」,以及令男性憂鬱的「青春小鳥一去不復返」!

減重與紓壓 留住睪固酮

肥胖與壓力,是造成睪固酮低下最主要的原因。然而春去春又來,小鳥飛走也可以再抓回來。睪固酮會因為一些小刺激降低,也可以透過一些改變而上升,凡事都有希望!首先,減重是第一要務!減少身體的脂肪就可以避免睪固酮轉變成雌激素,以留住更多的睪固酮。增加肌肉訓練會刺激睪固酮分泌。大蒜裡面的含硫胺基酸,牡蠣等貝類含有的鋅,都能幫助睪固酮的生成。另外,適度紓壓,減少皮質醇的製造,讓膽固醇不再無聲無息地被偷走,有充足庫存按時合成人體需要的青春賀爾蒙。來吧!今晚就來上一盤碳烤生蠔,鋪上厚厚的蒜蓉,佐以清脆的洋蔥絲,守在電視機前看棒球經典賽用力吶喊!不論是你,或是妳,都可以留住光芒萬丈的青春!

小鳥叫秘笈
減少:脂肪、壓力、醣類、菸酒、葡萄柚、沙拉油增加:肌肉(運動)、優質睡眠、洋蔥、大蒜(抗氧化物)、牡蠣、蜆(鋅)、維生素D、豐富胺基酸